点击数 ：15602015-09-02 13:22:22 来源 ：乌鲁木齐CA88制冷设备有限公司
七夕情人节来临 ，各种浪漫海报网上商城和线下商超入口铺天盖地 ，巧克力开始霸占各大商场超市 、玫瑰等各种鲜花价格迅速上涨，继“中秋节” 、“端午节” 、“双十一”等众多节日后 ，七夕情人节也形成了自己的“七夕经济” 。小情侣们兴高采烈 ，商家们攒劲吆喝 ，满世界都在“秀恩爱” ，却鲜有人知道这鲜花 、巧克力背后有着怎样的故事 ，若没有冷链物流 ，恐怕满大街的情侣们只能抱着枕头逛街看电影了 。
“云南的玫瑰” 、“纯进口巧克力”这些蓬勃商机中 ，少不了冷链物流的角色 。告诉情侣们一个不好的消息 ，作为全国“花都”的云南由于近期雨涝过多 ，大部分鲜花种植大棚受灾减产 ，并推迟了花期 ，受此影响 ，今年七夕鲜花批发价格大概会上涨两三成左右 。
为了照顾好越来越娇贵的鲜花 ，“花都”的运输方式也在不断升级 ，从汽车快运、到航空运输 ，从“裸送”到冷链物流冷藏配送 。目前 ，昆明长国际机场每天通过航空外运的鲜切花以及相关花卉产品500余吨 ，全年总量超过20万吨 。同时 ，可供批发商使用的新疆冷库 、专用安检通道等设施的建成 ，进一步提升了云南花卉的配送能力 。冷链物流的蜀黍们真是很辛苦了，跑来跑去还要飞来飞去 。
然而这样就有盛开的鲜花送到情侣手中了 ？NO ，NO!鲜花冷链物流离不开的贮藏保鲜 ，这主要靠的是鲜花新疆冷库 。浩爽制冷说明 ，每一支鲜花采摘下来以后，要进行半小时的预冷 ，随即对鲜花进行消毒等“采后处理” ，然后分拣包装 ，放在新疆冷库里冷藏12小时 ，让鲜花冷到“心”里 ，冷透了才能达到一个"休眠"状态 ，这样花朵才不会提前盛开 ，送到顾客手中才新鲜 。浩爽制冷以制冷行业千余成功案例经验提醒 ，鲜花保鲜新疆冷库种类繁多 ，减压贮藏保鲜 、高压保鲜 、气调保鲜 、电子保鲜 、磁场保鲜 、电离辐射保鲜这些保鲜新疆冷库配以鲜花保鲜剂 ，业内目前以气调保鲜库用的较多 。鲜花种类不同温度湿度要求也不同 ，如云南玫瑰这种亚热带花卉 ，保鲜新疆冷库温度为2~5℃左右 ，湿度控制在70%左右就能达到很好的效果 。
而情人节里最少不了的巧克力 ，冷链物流和新疆冷库储存也相当重要 ，尤其现在全国进入盛夏 ，代可可脂含量少的巧克力在太阳下晒晒 、包里放放就能融化成糊糊 。可好吃的巧克力代可可脂的含量都不会高啊 ，于是 ，众多商家把巧克力和冰淇淋放在了一起 。浩爽制冷说明 ，巧克力储存时一般放在温度为12~18度的阴凉库中 ，避开光 、水和异味 。在这样的条件下 ，巧克力内的油脂结晶可以保持稳定 ，产品坚实带有脆性 ，外表保持光亮的色泽 。贮藏时间一般可达到4个星期以上 ，优质的黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力可存放时间更长一些 。当温度到了摄氏20度 ，里面的可可脂的成分就会融化并且开始分离 ，影响风味 。储存时最大相对湿度为65% ，湿度过大则会出现霜化现象 ，甚至吸收水汽变质 。
近年来 ，冷链物流 、新疆冷库冷藏技术不断完善发展 ，新疆冷库建筑 、装卸设备 、自动化新疆冷库不断推陈出新 ，新疆冷库保鲜的鲜花绿植外观好 ，色泽鲜艳 ；巧克力品质越来越好 ，储存条件也越来越严格 ，以后可以浪漫的日子 ，也许不止七夕 。绚烂如斯 ，浓情如斯 ，浩爽制冷祝天下有情人终成眷属 ！
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